MEJORA TECNOLÓGICA EN BODEGA DE ELABORACIÓN, ALMACENAMIENTO, CRIANZA Y EMBOTELLADO DE VINOS AMPARADOS POR LA D.O.Ca. RIOJA UBICADA EN CARRETERA DE ANGUIANO, s/n. DEL T.M. DE ARENZANA DE ABAJO (LA RIOJA).

INGENIERÍA FEYDO, S.L. ha redactado para BODEGAS NAJERILLA, S. COOP. el proyecto de mejora tecnológica de su bodega de Arenzana de Abajo (La Rioja), cuyas obras se encuentran en la actualidad en ejecución tras haber obtenido la preceptiva licencia de obras por parte del ayuntamiento de esta localidad.

 

BODEGAS NAJERILLA, S. COOP., situada en la localidad riojana de Arenzana de Abajo, es fruto de la unión hace ya más de 35 años de viticultores que compartían la inquietud de ofrecer al mercado la máxima calidad de sus viñedos. Para ello aúnan 1.100 hectáreas de viñedo, algunos de ellos de más de 50 años de edad, de las variedades Viura, Garnacha (blanca), Tempranillo, Garnacha (tinta), Mazuelo y Graciano y cuentan además con una bodega en la que realizan la elaboración, crianza y embotellado de los vinos elaborados a partir de las uvas propiedad de los socios.

Dentro de su proceso de mejora continua para el ejercicio 2017 se ha fijado la necesidad de instalar seis depósitos troncocónicos de capacidad unitaria 15.000 Lt. en los que elaborar de forma separada partidas de uva procedentes de los viñedos de mayor antigüedad y calidad, que hasta el momento se vienen elaborando conjuntamente con otras partidas.

Los nuevos depósitos de elaboración ocuparán un espacio interior en el que en la actualidad aparecen 2 depósitos de 260.000 Lt. de capacidad unitaria que se trasladarán al exterior de la bodega. Las dimensiones de estos depósitos (diámetro 6,15 m. y altura de aproximadamente 11 m.) impiden que puedan sacarse de la bodega por sus puertas, y dado que se pretende su reutilización, por el material y forma con el que están construidos tampoco pueden ser desmontados en piezas que luego vuelvan a montarse. Este hecho determina que sea preciso desmontar parte de la cubierta y sacarlos a través de la misma para su reubicación.