EGGNOVO, S.L. es una empresa de base tecnológica que nace como consecuencia de un Proyecto de I+D+i. A través de la industrialización de dos patentes genera dos productos totalmente innovadores originados en el sector avícola: como son el carbonato cálcico de origen biológico y la membrana. La cáscara de huevo es la materia prima utilizada por EGGNOVO y es facilitada por las empresas ovoproductoras. La industrialización de este material genera dos productos de alto valor añadido en múltiples sectores (fabricación de piensos, plásticos, cosméticos, complementos alimenticios, etc.).

EGGNOVO, S.L. es una empresa productiva que generará en un horizonte de cuatro años, 35 puestos de trabajo directos y 32 indirectos. Así mismo ha obtenido el sello Moderna y ha solicitado las calificaciones de Proyecto Estratégico y la de Empresa Joven e Innovadora.